お茶の楽しみ方

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お茶には場面に応じた様々な楽しみ方があります。ここでは、来客をもてなす場合の飲用、また、日常生活においての場面に応じたお茶の入れ方、楽しみ方などを紹介します。

	お茶好きな方々にも、それぞれにお茶の好みがあるはず。来客をもてなすのであれば、好みに合ったお茶でもてなすのが理想です。事前に好みがわかれば良いですが、わからない場合は聞いてみるのも良いでしょう。ポイントは、 茶の渋味と旨味のバランス 茶の濃度 湯加減 など。お茶うけとしては、一般に脂肪分がない和菓子がよく合うでしょう。 茶碗は、磁器で内側の白いものだと、お茶の色も楽しめます。蓋付きの茶碗は冠婚葬祭ほか、正式な席、お坊さんを迎える際などに使用します。また、客人をもてなすには茶托を組み合わせて。茶托は茶碗の径よりやや大きいものを使うと良いでしょう。

	お茶は、その場所と時間に合った飲み方、入れ方をすることで、よりおいしく楽しむことができます。以下に、日常生活においての様々なお茶の飲用方法を紹介しますので、ぜひ参考のほど。 仕事の合間 空腹時 力仕事やスポーツの前後 眠気や二日酔を覚ましたい時 油脂分の多い食後の後 通常の食後 就寝前や夜間 仕事の合間に飲むお茶にはリフレッシュ効果があります。頭の働きを活発にさせたい時は、カフェイン含有量の多い上級茶を、やや高めの湯温で入れて飲むのが良いでしょう。 筋肉刺激剤にもなるカフェインを多く含有する上級煎茶が適しています。力仕事やスポーツを始める20〜30分前に飲用し、体を動かしている最中でも20〜30分おきに１杯飲用すると良いと言われています。 運動後は発汗により水分不足となっているので、並級煎茶を多目に飲むと良いでしょう。 油脂分の多い食後には、口内をさっぱりさせる玄米茶やくき茶が良いでしょう。上級煎茶はあまり合いません。 大量に飲むことができる番茶、中級煎茶などが合います。抗食中毒や抗虫歯のためにはカテキン含有量の多い中級煎茶が良いでしょう。 空腹時の上級茶の飲用は、その成分が胃の粘膜を刺激するため、特に胃の弱い人には注意が必要。玄米茶、並級煎茶などが適しています。 カフェイン含有量が多い上級茶が良いでしょう。湯温を少し高めにするとカフェインの浸出が多くなって、苦渋味はやや強くなりますがよく効きます。 カフェインの少ない並級煎茶などが適しています。カフェインを多く含む上級茶は就眠の妨げになるので要注意。

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